BAKMI JAWA



BAKMI JAWA

Bahan yang digunakan :
* 1 piring mie yang telah di rebus
* 3 siung bawang putih
* 1 butir telur
* 1 butir kemiri
* 1/2 sdt merica putih
* garam sesuai selera
* 2 lembar kol dipotong kecil
* 1/2 butir tomat dipotong kecil
* 1 batang daun bawang dipotong kecil
* ayam rebus dipotong kecil
* 3 sm kecap manis
* 1 batang seledri dipotong kecil
* bawang merah goreng


Cara memasak :
* bawang putih,kemiri,merica putih,garam dihaluskan kemudian ditumis
* masukkan kol,tomat,daun bawang,potongan ayam dan telur
* kemudian masukkan mie dan kecap manis
* aduk rata dan ditunggu hingga matang
* disajikan dengan irisan daun seledri dan bawang merah goreng


Read More...

PECEL




Bahan yang digunakan:
* 2 ons kacang tanah,digoreng
* 3 siung bawang putih
* 3 lembar daun jeruk
* 1 jari kencur
* 100 gr/sesuai selera gula merah
* garam sesuai selera
* 1 ikat bayam,direbus
* 1 ikat kangkung,direbus
* kecambah,direbus
* mentimun di iris kecil
* cabe sesuai selera

Cara memasak:
* saus kacang : kacang tanah,cabe,bawang putih,daun jeruk,kencur,gula merah,garam dihaluskan dan diencerkan dengan air kurang lebih 200 cc
* kangkung,bayam,kecambah,mentimun dicampur dengan saus kacang.siap dihidangkan


Read More...

MANGUT LELE




MANGUT LELE


BAHAN YANG DIGUNAKAN :
# 7 ekor ikan lele,digoreng setengah matang
# 1/2 lt santan
# 8 siung bawang merah
# 8 siung bawang putih
# 1 ibu jari lengkuas
# 1 ibu jari jahe
# 5 lembar daun jeruk
# 2 batang sereh
# 1 ibu jari kunyit
# 5 lembar daun salam
# 5 biji cengkih
# 1 jari kelingking kayu manis
# cabe keriting sesuai selera
# garam sesuai selera


CARA MEMASAK :
1. Bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,cabe keriting,garam dihaluskan.kemudian ditumis sampai harum
2. Masukkan santan,lengkuas,daun jeruk,sereh,kayu manis dan lele
3. Ditunggu sampai matang
4. Siap dihidangkan


Read More...