MANGUT LELE

MANGUT LELE


BAHAN YANG DIGUNAKAN :
# 7 ekor ikan lele,digoreng setengah matang
# 1/2 lt santan
# 8 siung bawang merah
# 8 siung bawang putih
# 1 ibu jari lengkuas
# 1 ibu jari jahe
# 5 lembar daun jeruk
# 2 batang sereh
# 1 ibu jari kunyit
# 5 lembar daun salam
# 5 biji cengkih
# 1 jari kelingking kayu manis
# cabe keriting sesuai selera
# garam sesuai selera


CARA MEMASAK :
1. Bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,cabe keriting,garam dihaluskan.kemudian ditumis sampai harum
2. Masukkan santan,lengkuas,daun jeruk,sereh,kayu manis dan lele
3. Ditunggu sampai matang
4. Siap dihidangkan